Мука, вода и масло: никто не верит, что я готовлю их так просто. Чебуреки с мясом

 
Самый простой и элементарный рецепт теста для быстрых чебуреков. Я очень люблю этот рецепт, чебуреки получаются золотистыми, румяными, с пупырышками, очень вкусные и сочные. Никакой возни на кухне.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, около 500 г;
  • кипяток, 200 мл;
  • соль, 1 ч.л;
  • масло растительное, 3 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

  • фарш, 400 г;
  • лук;
  • соль и перец;
  • масло растительное, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Просеянную муку смешиваем с солью и вливаем кипяток и растительное масло.

Вымешиваем тесто сначала лопаткой, а потом руками. Масса должна получится мягкой и эластичной.

Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.

Стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто, раскатываем в колбаску и режем ее порционными кусочками, каждый скатываем в колобок. Накрываем пленкой и оставляем на время.

Фарш смешиваем с луком, солью и перцем.

Совет: я использую мелко резаный зеленый лук, получается очень вкусно. Но вы можете взять и обычный, просто мелко его порежьте.

Раскатываем каждый колобок в лепешку, на один край выкладываем начинку и защипываем края.

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла и складываем на блюдо.

Получается очень вкусный обед или ужин, перекус.

Комментариев нет:

Отправка комментария