Тесто для пирожков за 15 минут

 

Такое тесто вы приготовите очень быстро, пирожки получаются воздушными и мягкими. В качестве начинки вы можете брать любые продукты, как классический картофель, так и что-то особенное: тушеная капуста, картофельное пюре с кусочками жареного сала, укропом, луком, можно с грибами, с рисом и яйцами, с яйцами и зеленым луком, соленым творогом с укропом.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 3 ст.л;

— вода теплая, 1.5 стакана;

— сахар, 2 ст.л;

— дрожжи сухие, 11 г;

— мука, 3 стакана;

— масло подсолнечное, 0.5 стакана.

Смешиваем теплую воду, муку (3 ст.л), сахар и дрожжи. Оставляем опару чтобы она подошла на 10 минут в теплом месте.

Когда опара увеличилась, всыпаем 3 стакана муки и вливаем подсолнечное масло, солим по вкусу и оставляем минут на 5, чтобы тесто отдохнуло.

Теперь можно формировать пирожки с самой разной начинкой и обжаривать их на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем пирожки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки растительного масла и складываем на блюдо, накрываем полотенцем.

Тесто подходит и для того, чтобы сделать сосиски в тесте.