Вкуснейший новогодний салат «Каприз»

Ингредиенты, которые будут нужны:

  • Пол кило куриной печени;
  • Три луковицы весом 100 г;
  • Один свежий огурец;
  • Одна морковка весом 200 г;
  • Одна банка зеленого горошка;
  • Три яйца.

Для майонеза понадобятся:

  • 100 мл масла растительного происхождения;
  • 50 мл молока;
  • Одна ст. ложка сока лимона;
  • Пол ч. ложки соли;
  • Треть ч. ложки сушеного чеснока;
  • Одна ч. ложка французской горчицы.

Переходим к процессу приготовления:

В первую очередь нужно приготовить печенку. Помойте субпродукт и порежьте в виде кубиков. Залейте 50 мл соевого соуса и отодвиньте в сторонку на 15 минут.

В это время мелко нашинкуйте лук, а морковку натрите с помощью терки с крупными ячейками.

В сковородку налейте небольшое количество масла и нагрейте. Переложите печень вместе с соевым соусом на сковородку и обжаривайте от 5 до 7 минут.

В конце приготовления выдавите три зубца чеснока и добавьте в субпродукт. Уберите печенку с огня и пусть остывает.

На этой же сковородке, налив немного масла, обжарьте лук, а после морковку. Только по отдельности жарьте овощи.

Порежьте огурец и вареные яйца в виде кубиков.

Теперь все продукты соедините в подходящей посуде и всыпьте горошек, перед этим слив жидкость.

Теперь осталось посолить, поперчить по своему вкусу и добавить майонез, который готовится так:

  • возьмите банку, налейте молоко комнатной температуры и масло. Взбивайте, пока смесь не станет густой;
  • затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и еще раз взбейте.

Перемешайте салат и сверху можете украсить горошком и зеленью.

Комментариев нет:

Отправка комментария