Мега аппетитный кекс-пицца

 

Такой простой вариант закуски универсален: и на работу можно взять, и на пикник, и даже к праздничному столу подать. Мои домочадцы уплетают такую вкуснятину и в качестве хлеба к супчику, и как перекус в течении дня за ароматным чаем. По желанию можете еще поиграться со вкусами и добавить вяленые помидоры или кукурузу, к примеру. Выпечка получается ароматной, сытной и такой вкусной, что от нее просто сложно оторваться. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

• 350 гр муки
• 4 яйца
• 150 мл белого сухого вина
• 100 мл подсолнечного масла
• 1 репчатый лук
• 300 гр ветчины
• 150 гр твердого сыра
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 100 гр маслин
• половина чайной ложки соли
• петрушка по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца и солим по вкусу. Немного взбиваем все.
2. После чего вливаем подсолнечное масло и вино.
   Перемешиваем до однородности.
3. Теперь в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. После чего отправляем частями к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто. В результате оно должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
4. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем отправляем на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжариваем.
5. Используя терку, натираем на мелкой фракции твердый сыр.
6. Зелень вымываем хорошо, обсушиваем и мелко нарезаем.
7. Ветчину режем маленькими кубиками.
8. Теперь все подготовленные ингредиенты объединяем с тестом и хорошо перемешиваем.
9. Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой. Затем выкладываем сюда тесто и разравниваем его.
10. После чего отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
11. По истечении нужного времени выпечка готова. Оставляем ее немного остывать и теплой подаем к столу.