Простий рецепт рогаликів, які виходять дуже м’якими і повітряними з будь-якою начинкою на ваш смак, головне щоб вона була не рідка.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко – 300 мл;
- борошно – 600 г;
- білок – 3 шт;
- дріжджі – 7 г;
- олія рослинна – 50 мл або вершкове масло розм’якшене – 50 г;
- сіль – щіпка;
- ванілін за смаком.
Процес приготування рогаликів
Для начинки візьміть будь-яке густе варення або джем.
З’єднуємо всі продукти для тіста крім масла, вимішати тісто, не забувши просіяти борошно. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.
Коли маса збільшиться, додаємо масло або олію, вимішуємо і знову ставимо в тепле місце.
Коли тісто збільшиться в 2 рази, ділимо тісто на 3 шматки, кожен обминаємо і залишаємо під рушником на 15 хвилин.
Кожну частину ділимо ще на 4 частини і розкачуємо тісто в кола, які ріжемо на трикутники.
На широкий край кладемо начинку і звертаємо рогалики.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо рогалики. Змащуємо збитим яйцем.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо здобу 20 хвилин.
Порада: варення або джем можна замінити шоколадом, маком, сухофруктами, масою з кокосової стружки, вареним згущеним молоком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий