Сьогодні приготуємо дуже красиву, смачну закуску на святковий стіл на основі популярного салату «Оселедець під шубою». Якщо ви теж любитель цього відомого салату, то цікаві кульки з оселедцем вам точно сподобаються.
Інгредієнти:
- Оселедець солоний – 100 гр.
- Курячі яйця – 4 шт.
- Морква – 2 шт.
- Буряк – 1 (велика).
- Твердий сир – 120 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- Майонез – 4 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Курячі яйця, моркву і буряк відварити до готовності.
Для першої закуски. Буряк натерти на грубій терці. Твердий сир натерти на дрібній тертці. Половину натертого сиру відправити до буряка. У яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки необхідно розім’яти виделкою і 1/2 частину відправити до буряка і сиру. Через прес подрібнити два зубчики часнику. Додати 2 ст. ложки майонезу і ретельно перемішати.
Набирати по 1 повній столовій ложці бурякової маси і сформувати з них коржики. На середину кожного коржики викласти шматочок філе оселедця. А потім сформувати з коржів кульки.
Половину бурякових кульок обваляти в відставленому жовтку.
Для другої закуски. Моркву натерти на грубій терці. Білки натерти на дрібній тертці. У мисці з’єднати натерті моркву і білки, а також 1/2 частину натертого сиру. Додати дві столові ложки майонезу і ретельно перемішати.
Набирати по 1 повній столовій ложці морквяної маси і сформувати з них коржики. На середину кожного коржа викласти шматочок філе оселедця. А потім сформувати з коржів кульки.
Половину морквяних кульок обваляти в решті тертого сиру.
Комментариев нет:
Отправить комментарий