Котлети з гречкою і без фаршу – так мало хто готує, а даремно

 

Готуються такі котлети дуже швидко і просто, а результат Вас обов’язково вразить!

Інгредієнти:

• Гречка – 1 стакан.
• Копчене стегенце – 1 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Куряче яйце – 1 шт.
• Борошно – 3 ст. ложки з гіркою і трохи для обвалювання.
• Сіль і чорний мелений перець – за смаком.
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Гречку відварити в підсоленій воді на повільному вогні протягом 25 хвилин. Вона повинна добре розваритися.

2. Копчене м’ясо дрібно нарізати.

Можна використовувати куряче стегенце або курячу грудку.

3. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, а потім обсмажити на добре розігрітій сковороді з рослинною олією до готовності.

4. До гречки відправити куряче м’ясо, обсмажену цибулю, куряче яйце, 3 ст. ложки борошна і сіль, перець за смаком. Так само можете додати будь-які спеції на ваш смак. Все ретельно перемішати до однорідності.

5. Мокрими руками сформувати котлети будь-якої форми. Котлети злегка обваляти в борошні і обсмажити на рослинній олії з двох сторін на повільному вогні до золотистого кольору.