Сирний торт «Сльози ангела» в домашніх умовах. Виходить дуже смачний та ніжний

Неймовірно смачний торт під назвою «Сльози янгола», стане прикрасою будь-якого свята. Краплинки поверх торта виглядають оригінально й дійсно нагадують маленькі сльозинки.
Такий десерт вразить навіть найвибагливішого ласуна. Приготуйте таку солодку страву родині й вони будуть на сьомому небі від задоволення.
Складові:
Тісто:
  • Борошно пшеничне 1 скл.;
  • Вершкове масло 80 гр.;
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Куряче яйце 1 шт.
Начинка:
  • Сир м’який 500 гр.;
  • Манна крупа 1 ст. л.;
  • Ванілін 1 дрібка;
  • Цукор пісок 0,5 скл.;
  • Жовтки курячі 3 шт.;
  • Сметана 100 мл.
Суфле:
  • Білки курячі 3 шт.;
  • Пудра цукрова 3 ст. л.
Спосіб приготування:
  1. З’єднайте борошно з розпушувачем та просійте через сито.
  2. Додайте охолоджене масло нарізане кубиком та швидко перетріть в крихту.
  3. З’єднайте яйця з цукром та збийте, а потім додайте до масляної суміші.
  4. Вимісіть тісто, загорніть в харчову плівку та покладіть до холодильника.
  5. В глибокій мисці змішайте сир, сметану, цукор, ванілін, манку та жовтки.
  6. Укладіть тісто в роз’ємну форму та зробіть бортики.
  7. Вилийте зверху сирну начинку та випікайте 40 хвилин в розігрітій духовці до 180°C.
  8. Збийте білки з пудрою до стійких піків.
  9. Дістаньте випічку, зменште температуру до 140°C та викладіть білки поверх сирного шару.
  10. Готуйте ще 15 хвилин та дістаньте й залиште до повного остигання.
Під час остигання, на поверхні з’являться маленькі краплі карамелі.
Смачного!

Комментариев нет:

Отправка комментария