Жареный болгарский перец: вкуснейшая закуска хоть к шашлыку, хоть просто так (ВИДЕО)

Для приготовления понадобится только перец, специи и растительное масло. Получается очень вкусно. Можно подавать и к мясу, и к картофелю.

Жареный болгарский перец

Список ингредиентов:

• Перец 8-10 шт.
• Зелень
• Чеснок 4 зубчиков
• Соль 1/3 ч. л.
• Сок лимона 2 ст. л.
• Растительное масло 4-5 ст. л.
• Черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Перец помыть, высушить. Затем обжарить целиком под крышкой на небольшом огне до готовности. В процессе переворачивать, чтобы он не подгорел.
2. Зелень нарезать, чеснок пропустить через пресс. Смешать ингредиенты, посолить, поперчить. Влить лимонный сок и растительное масло, на котором готовился перец. Перемешать.
3. Жареный перец очистить, вынуть семена, нарезать соломкой и соединить с заправкой.

Приятного аппетита!