Вкуснейшие пирожки, которые просто готовить

Ингредиенты
✓ 2 желтка
✓ 1 стакан сметаны
✓ 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)

✓ 0,5 кг муки

Рецепт приготовления

Масло растопите на плите, остудите, в кастрюльке смешайте два желтка и стакан сметаны.
Добавьте растопленное масло, размешайте, затем добавьте муку и вымесите эластичное, пластичное, мягкое тесто.
Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам.
Не ленитесь — проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать — тем более слоёным получится тесто.
Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка.
Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!
Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности.
Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190С. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Приятного аппетита!

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/10/24/vkusnejshie-pirozhki-kotorye-prosto-gotovit-3/

Комментариев нет:

Отправка комментария